海の幸 魚長

あなご料理の名店、海の幸 魚長さんに行って来ました。

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30cm程のあなご2匹がドドーンと載った「あなご天丼」
食べ応えあります。
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満腹感抜群でこの値段。
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お店の前にある「メゾン あなご」
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ここは、 魚長さんの独身社員寮です。
アナゴの稚魚を「メソ」と言うのですが、
料理人として一流に成長して欲しいと願いを込めて社長さんが名付けたそうです。
『ナニコレ珍百景』(テレビ朝日系)で放送されました。

<同店HPより抜粋>
「海の幸 魚長は、被災された漁業関係の皆様の復興と再生を支援するため、
穴子天丼1杯につき50円を寄付することに致しました。
今後も被災地域の漁協の復興と再生と支援に取組んでまいります。」
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by t-morino | 2013-02-19 12:00 |